생생정보통 녹두오리찜 (경기도 이천시)

녹두와 오리의 조합은 건강함과 건강함의 만남이다.

녹두는 해독 작용, 즉 인체 노폐물 해독 해주며 독소 제거에 탁월하게 작용한다. 이뇨 작용도 있는데 신장에 제 기능을 하는 것을 도와주고 붓기를 제거하며 역시 앞서 말한 해독 작용 즉 독소 배출에 역할이 크다. 독소 제거 효과는 피부가 좋아진다, 피부 개선 된단 말과 같다. 항상화 효과도 빼놓을 수 없다. 노화를 억제하며 활성 산소를 효과적으로 제거한다. 활성 산소는 몸에 해롭다. 식이 섬유가 풍부하여 소화 개선에도 효과가 있다. 소화가 개선되는 것과 동시에 변비를 예방하며 소화흡수가 잘 된다. 라이신 등의 필수 아미노산 함량이 풍부해서 어린이 성장이나 발육에 큰 도움이 된다.

오리는 불포화 지방산의 작용으로 유명하다. 중풍, 토담, 토혈,혈압이 높은 사람, 빈혈이 있는 사람이나 식은 땀이 있는 사람에게 좋다. 위장염 등 소화기관에 문제가 있는 등 비만에도 도움이 된다. 체력이 약한 사람에게는 보양식으로 든든하다. 허약한 사람에게 좋단 뜻이다. 오리고기의 기름은 다른 고기의 기름과는 달리 수용성이라 몸에 해롭지 않다고 한다.